Food
Beef fillet tartare with horseradish and Worcestershire sauce
“Formaggio nostrano” a selection of ONLY LOCAL CHEESES with a side of honey
Right for 2 people
A selection of delicious ONLY COLD CUTS from the Bergamo, Parma and Piacenza regions
Right for 2 people
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Burratina di Andria IGP accompanied by Pachino cherry tomatoes and green salad.
(7)
Pasta and Soup
Big pasta. Sauce with octopus, olives, capers, tomato and sweet red peppers.
Pasta with Sicilian pistachio pesto and pork fray coppa ham from Piacenza
Stuffed with smoked lake fish and vegetables, veil of lake powder (dried and powdered fish fillets)
(1,7, 4, 3, 9)
with Bellagio Blue Cheese sauce and baked potatoes
White trout lake grilled fillet with courgettes, carrots and vegetables.
(4)
Lake Rainbow Trout , tomatoes, Parmigiano Reggiano, breadcrumbs, almond, butter, p0tatoes
(1,4,7,8)
cooked at low temperature, then grilled, on a bed of sweet red peppers, olives and capers (14)
only green leaf
Mixed salad with tomato, carrot and cucumber
A big mixed salad with tomato, carrot and cucumber
Dessert wine Piemonte (Moscato )
Meringue, chantilly cream, berries. ( 1, 3, 7, )
Dessert wine Sicilia (zibibbo appassito in vigna)
Tasting of Pavlova, Summer tiramisù, chocolate brownies.
(1.3.7)
“Formaggio nostrano” a selection of ONLY LOCAL CHEESES with a side of chestnuts and honey
Drink
Sparkling
Lombardia (Chardonnay – Pinot Nero)
Veneto (Glera )
Lombardia (Pinot Nero)
Emilia Romagna (Sangiovese)
White Wine
Alto Adige
Emilia Romagna (Rebola)
Emilia Romagna (Chardonnay / Grechetto Gentile)
Veneto (Pinot Grigio)
Emilia Romagna (Chardonnay)
Friuli Venezia Giulia (Sauvignon Blanc)
Rosé
Lombardia, Valtellina (Nebbiolo)
Piemonte (Nebbiolo)
Orange
Emilia Romagna (Grechetto Gentile)
Red Wine
Toscana Montalcino (Sangiovese)
Toscana, Castagneto Carducci (Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon)
Lombardia – Valtellina (Nebbiolo)
Piemonte (Nebbiolo)
Lombardia – Valtellina (nebbiolo, uve appassite 4 mesi)
Lombardia ( Croatina )
Toscana Montalcino (Sangiovese)
Lombardia (Antichissimi ceppi di Uva Rara e Croatina) passito in vigna con tecnica di pinzatura
Toscana, (Merlot,Cabernet sauvignon, Merlot. Petit Vernot)
Piemonte (Dolcetto)
Piemonte, Langhe (Nebbiolo)
Sicilia (Syrah leggermente appassito in vigna)
Sicilia (Perricone)
Lombardia (Uva Rara)
Lombardia, Valtellina (Nebbiolo)
Dessert Wine
Dessert wine Piemonte (Moscato )
Dessert wine Sicilia (zibibbo appassito in vigna)
Goldon Ale – 5° – IBU 22
Fresh hop prodotta con luppolo a KMØ coltivato nei colli galbiatesi da LuppoLecco.
Fresca e dissetante, molto equilibrata e piacevole. Le note floreali del luppolo non pregiudicano il profumo del malto.
La schiuma fine e vellutata, il corpo secco ed elegante con il finale leggermente fruttato conferiscono a questa birra un ottima beva. La base di questa fresh hop e il nostro grande classico Musa ma luppolata nella parte aromatica con luppolo di montagna.
Double Single Hop APA – 7,7 – IBU 50
Beer characterized by a single hop, Simcoe hops, coming from the Yakima Valley. Used in repeated infusions, from the beginning of boiling up to the Whirlpool and still in dry hopping: a true protagonist.
Almost orange color and compact and persistent foam, presents an intense aroma of resins and tropical fruit, with a good body and a firm bitter but not too persistent.
With its 7,7 ° dangerously hidden by an intense aroma of Simcoe, it is powerful as a herd of bison and brings closer to heaven, it causes mystical visions: a great spirit.
L’attenzione alla qualità delle materie prime selezionate dei mastri Birrai di Birra Moretti e l’esclusivo processo produttivo che rimuove delicatamente l’alcool, sono due aspetti fondamentali per la produzione di Birra Moretti Zero.
Si presenta nel bicchiere con una tonalità oro e con una elegante schiuma bianca, fine e compatta.
Al naso il delicato profilo aromatico è contraddistinto da note che ricordano la crosta di pane, la frutta gialla e da lievi fresche percezioni citrine in chiusura. L’impatto gustativo è gentile, morbido e fragrante.
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Stile: German Pils
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Colore: giallo paglierino
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Grado alcolico: 4,5
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IBU: 14
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Peculiarità: bassa fermentazione
Birra leggera ed equilibrata. Si presenta limpida con schiuma compatta. Al naso regala sentori di miele e fieno, mentre in bocca il cereale domina con una punta di fiori donata dal luppolo. La bevuta e facile e scorrevole.
1 lt
0,75 lt
in vetro / in glass bottle
in vetro / in glass bottle
• PINAPPLE
• APPLE
• PEAR
• BLACKBERRY
• PEACH
Vermuth
Vermuth
Vermuth
Whisky
Whisky
Whisky
Irish whiskey – Single Malt – 13anni
Grappa Torbata
Grappa
Rum da degustazione
Rum da degustazione
distillato di Agave
Liquirizia e miele di Como
Irish Cream
Amaro
Amaro
Amaro
Amaro
Amaro
Amaro
Amaro
caldo o freddo
caldo o freddo
shakerato
Grande o piccolo
Grande o piccolo
Setting: Flowers and bread …. € 3,50