Chi siamo — La famiglia dietro il ristorante romantico più antico del Lago di Como
Miglior ristorante di Como
Un’identità autentica sul Lago di Como
Osteria Il Governo 1801 nasce nel 565 d.C. sulle rive del Lago di Como — e da oltre quindici secoli non ha mai smesso di accogliere. E’ probabilmente il piu’ antico ristorante al mondo ancora operativo: un primato che non si rivendica con orgoglio, ma si custodisce con rispetto gentile, giorno dopo giorno.
Qui l’ospitalita’ non e’ un servizio: e’ una vocazione tramandata attraverso sette generazioni della famiglia Bazzoni. Un luogo romantico per natura, elegante senza formalita’, dove ogni ospite — coppia, viaggiatore o innamorato del Lago di Como — trova qualcosa che le guide non sanno descrivere.
Sette generazioni di osti, un’accoglienza che nasce dalle persone
A guidare l’osteria oggi e’ Pietro Giuseppe Bazzoni — settimo oste di una dinastia sbarcata a Lezzeno nel 1521 custode del Governo dal 1801, cresciuto tra queste mura, sigillo di ogni pietra e di ogni ricetta che questo luogo porta con se’.
Pietro conosce la storia del Governo come nessun’altro: non dai libri, ma dalla voce di suo padre, di sua nonna Giuseppina, dei volti che ha visto sedere a questi tavoli per decenni. Al suo fianco, la moglie Silvia e il figlio Michele con lo chef Momo, uno staff che condivide la stessa vocazione: non un semplice ristorante romantico sul Lago di Como, ma una casa dove riposare e trovare pace, come e’ sempre stata dal 565 d.C.
Pietro Giuseppe Bazzoni
Il settimo Oste
Simo Touali
Chef di cucina del Governo
Appassionato e creativo. Il giovane chef di cucina del Governo, nasce in Marocco a un passo dall’antica città romana di Volubilis, capitale della provincia Mauretania Tingitana. Viene formato all’alta cucina francese a Parigi e in Costa Azzurra, poi l’Italia, dove apprende con entusiasmo la tradizione culinaria nazionale e lariana, integrandola ed evolvendola con le sue esperienze mediorientali e transalpine. Il risultato è una cucina che fa memoria delle origini Romano orientali dei nostri piatti come al periodo risorgimentale della nostra casa, con omaggi alle amicizie napoleoniche e al segreto rifugio carbonaro.
La sua filosofia culinaria si fonda sull’equilibrio: Tecnica, creatività e autenticità devono fondersi per dare vita a piatti che raccontino una storia. Ama combinare estetica contemporanea e sapori contrastanti, creando esperienze sensoriali complete. Come lui stesso afferma, “Ogni piatto deve raccontare una storia e trasmettere emozione”.
Dal 565 d.C., l’arte dell’accoglienza sul Lago di Como
L’Osteria Il Governo 1801 è probabilmente il più antico ristorante al mondo ancora operativo — fondato come taberna della fortezza romana di Narsete nel 565 d.C., custodito da sette generazioni della famiglia Bazzoni. Non una destinazione gastronomica qualsiasi: un luogo romantico sul Lago di Como dove ogni visita è un incontro tra storia viva e ospitalità autentica, lontano dalla massa e vicino a ciò che conta davvero.
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Accoglienza e identità sul Lago di Como
L’Osteria Il Governo 1801 è una realtà storica affacciata sul Lago di Como dove l’ospitalità è parte integrante dell’esperienza. In questo luogo, ogni dettaglio racconta un modo di accogliere fatto di attenzione, rispetto e continuità nel tempo.
Non si tratta solo di cucina o di ambienti, ma di un equilibrio tra persone, territorio e tradizione. Un contesto autentico, pensato per chi desidera vivere il lago in maniera più profonda lontano dagli eccessi e vicino ai valori dell’accoglienza italiana.
Un percorso che nasce da lontano
Dal XIX secolo la gestione è affidata alla stessa famiglia che ha saputo preservare il carattere originario dell’osteria adattandolo a una visione contemporanea dell’ospitalità. Un percorso fatto di coerenza, scelte ponderate e rispetto per la storia del luogo.
Una proposta che valorizza semplicità e gusto
La cucina dell’Osteria Il Governo si inserisce naturalmente nel contesto che la ospita: sobria, equilibrata e legata alla cultura gastronomica italiana. Le preparazioni privilegiano la qualità delle materie prime e un approccio essenziale capace di mettere al centro il sapore.
Un’esperienza autentica sul lago
L’Osteria Il Governo 1801 è un luogo in cui il rapporto con il territorio, le persone e il tempo assume un valore concreto. Qui l’ospitalità non è un concetto astratto, ma un insieme di scelte quotidiane che mettono al centro la qualità dell’esperienza e il benessere dell’ospite.
Ogni visita è pensata per offrire un momento di pausa autentico, in un contesto che riflette la storia del luogo e il legame con il Lago di Como, senza artifici e senza eccessi.
Prodotti del territorio
Connessione Wi-Fi
Animali ammessi in giardino
Area fumatori dedicata
Vivi la cena romantica più antica del mondo — sul Lago di Como
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